“嚯！神奇！”“这年味，杠杠的！”“真是把非遗吃进肚子里！”…… 当看到老师傅金惠民拉伸嵌字豆糖的绝活儿时，来自黑龙江的唐大爷操着一口地道东北腔，不禁发出连连赞叹...
感受地道年味——安徽祁门过大年
安徽 2026-03-27 admin
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“嚯！神奇！”“这年味，杠杠的！”“真是把非遗吃进肚子里！”…… 当看到老师傅金惠民拉伸嵌字豆糖的绝活儿时，来自黑龙江的唐大爷操着一口地道东北腔，不禁发出连连赞叹，同行的老友则一边“咬文嚼字”一边频繁点头，直竖大拇指
“嚯！神奇！”“这年味，杠杠的！”“真是把非遗吃进肚子里！”……
当看到老师傅金惠民拉伸嵌字豆糖的绝活儿时，来自黑龙江的唐大爷操着一口地道东北腔，不禁发出连连赞叹，同行的老友则一边“咬文嚼字”一边频繁点头，直竖大拇指。
2月21日，正月初五，安徽祁门县东街历史文化街区迎来了一场以“祁遇烟火，万事‘糕’升”为主题的非遗盛会。
上午8点刚过，街上便已人声鼎沸、热气升腾，热闹非凡。
走进东街，香气、热气、人气扑面而来：字豆糖摊位忙得不可开交，中和汤在锅里咕嘟冒泡，肉丝糕被炉子烤得Q弹软糯……一步一景，一摊一味，烟火里弥漫着浓浓的乡愁与年味。
逛一圈下来，市民和游客不仅能现场品尝地道风味，还能与代表性传承人面对面交流。
春节期间，焕然一新的东街烟火气十足，少了千篇一律的旅游商品，却多了琳琅满目的非遗技艺展示。
爱看热闹的大妈探头张望，闻讯而来的游客在老街悠闲踱步，手里提着新鲜采购的年货，怀里揣着心仪的非遗作品，心里充满喜悦。
要知道，几年前的祁门东街还只是阊江岸边的一条普通小街。经过更新升级后，这条保留了明清时期街巷肌理与方田式空间结构的老街焕发新生。
在这里，游客不仅能品尝到祁门地道美食，还能领略当地特色文化和独特底蕴。于是，这条400多米长、有着500多年历史的小街逐渐成为了备受瞩目的网红打卡地。
对于祁门人来说，东街不仅承载着一份珍贵的记忆，更寄托着深厚的情怀。春节期间来到这里，观走马灯、品中和汤、尝肉丝糕……有吃有玩有文化，成为了传承和发扬中华优秀传统文化的重要空间。
在这里，每一口味道都直抵心底，仿佛金惠民手中的方寸字豆糖，糖中有字、字里含意，让人在品味美食的同时，感受到文化的魅力与内涵。
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